Suroviny:

1 hokaido tekvica

2 zemiaky

3 mrkvy

Smotana na šľahanie

Kyslá smotana

Tekvicové semiačka

1 cibuľa

Olej

Petržlenová vňať

Toast na krutóny

Zdroj: TV JOJ

Postup: 

Tekvicu ošúpeme zbavíme dužiny a semiačok. Cibuľku nakrájame na kocky opražíme na oleji, pridáme na kocky nakrájanú tekvicu, mrkvu, zemiaky, soľ, čierne korenie. Trochu opražíme, pridáme vodu s bujónom alebo vývar ak máme. Varíme so mäkka. Rozmixujeme, pridáme šľahačkovú smotanu a necháme zovrieť. Podávame s kyslou smotanou, doma spravenými krutónmi z toastoveho chlebíka a ozdobíme opraženými semiačkami.

redakcia/AB

Viac článkov od autora