Suroviny:

hovädzí krk

cibuľa

masť

vývar

červená mletá paprika

paradajkový pretlak

tvrdšie rožky

droždie

múka

rasca mletá

vajcia

olej

cesnak

štipka cukru

Zdroj: TV JOJ

Postup: 

na masti orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu, až kým nezhnedne. Pridáme na kocky pokrájané mäso a chvíľu opekáme. Pridáme mletú červenú papriku, zalejeme vývarom a dáme paradajkový pretlak a cesnak. Necháme dusiť, kým nie je mäso mäkké. Podávame s knedľou. Knedľa: Do misy dáme múku, soľ, trošku cukru, rozdrobíme droždiee a pridáme pokrájané rožky. Zalejeme vodou a vypracujeme cesto na knedľu. Necháme kysnúť asi 45 minút. Po vykysnutí vyformujeme knedle a varíme v osolenej vode asi 20 – 25 minút. Po vybratí knedle popicháme nožíkom a môžeme potrieť olejom.

redakcia/AB

Viac článkov od autora