Suroviny:

kačacie prsia s kožou 

batáty 

bezlaktozové maslo

čierne korenie 

soľ

rukola

pomaranč 

citrón

zázvor 

mäta

Zdroj: TV JOJ

Postup:

Kačacie prsia narežeme kožu a očistíme, dáme na panvicu na 5 minút a sz každej strany zatiahneme (okorenené a osolené), vložíme do nádoby a necháme piecť v rúre pri  200 stupňoch ešte 10 minút. Môžeme pridať rozmarín.

Batátové pyré:

Ošúpeme a nakrájame zemiaky na tenké plátky, ktoré potom orestujeme na masle a potom pridáme trochu vlažnej vody  citrónovej kôry, mäty a zázvoru. Zemiaky budú hotové, keď sa budú rozpadať pod vareškou. Pridáme trochu smotany a rozmixujeme do hladka a môžeme nakladať na tanier, na záver si pripravíme rukolový šalát, do ktorého pridáme šťavu z pomaranča a olivový olej, korenie, soľ.  Rukolu uložíme pod mäso.

redakcia/AB

Viac článkov od autora