• 4 zemiaky

• 500 g hladkej múky

• soľ

• 500 g kuracie mäso

• 300 ml smotany na šľahanie

•100 g parmezánu

• cesnak

• menšia cibuľa

• čerstvý špenát

• citrón

• bazalka

• mletá škorica

• cukor

• maslo

Uvarené zemiaky nastrúhame na jemno a pridáme múku a trošku soli. Z cesta vytvarujeme malé guličky, do ktorých odtlačíme vidličku. Dáme ich variť do vriacej vody, kým nevyplávajú na povrch.

Slaná verzia: 

Kuracie mäso opražíme na cibuľke a cesnaku. Pridáme smotanu na šľahanie a strúhaný parmezán, trošku šťavy z citróna a nastrúhanú citrónovú kôru. Odstavíme z ohňa a pridáme bazalku a čerstvý špenát a gnochi.

Gnochi opražíme na masle, aby sa spravila krusta a obalíme ich v zmesi škorice a cukru. Môžeme poliať roztopeným maslom.