Suroviny na mäso:

-panenka

-maslo

-olivový olej

-tymian

-soľ

-čierne korenie

-zelené korenie

Zemiaková kaša:  

-zemiaky

-cvikla

-soľ

-mlieko

-maslo

Nivová omáčka: 

-niva

-šľahačková smotana

-oregano

-čierne korenie

Zelenina:

-mrkva

-brokolica

-soľ

-sóda bikarbóna

Zdroj: TV JOJ

Postup: 

Panenku osoliť, okoreniť, pridať tymian a hodiť do vákuovacieho vrecka s olivovým olejom a maslom. Hodiť do sous vide-ovača. Vybrať, osušiť, opiecť na panvici. Zemiaky uvariť, scediť, pridať maslo, mlieko, soľ a trochu cvikly. Rozmixovať. Nivu nakrájať a podliať smotanou, pridať oregano, korenie, povariť. Mrkvu a brokolicu oblanšírovať. Potom opiecť na panvičke.

redakcia/AB

Viac článkov od autora