Oslaďte si život s Kandráčovcami: Super torta bez cukru a lepku!
Kandráčovci sa podelili o svoj tajný recept na chutnú gaštanovú tortu, ktorá je bez cukru a bez lepku. Stačí si ju len pripraviť a budete sa olizovať až za ušami.
Gaštanová torta bez múky a cukru
Cesto:
8 ks vajcia
2 kocky gaštanového pyré
Plnka:
2 ks šľahačka v prášku
300 ml mlieka
1 kocka gaštanového pyré
- ja dávam šľahačkovú smotanu, niekedy pre istotu i stužovač)
- ak dáte práškovú, tak zas máte istotu, že bude držať
Iné : rum alebo amaretto - ja dávam trošičku rumovej esencie, alebo nič
ríbezľový lekvár
Vyšľaháme 8 žĺtkov a 2 kockami gaštanového pyré šľahačom.
Šľaháme kým nevznikne penová zmes.
V druhej mise vyšľaháme bielka s troškou soli na hustý sneh.
Potom sneh vmiešame do žĺtkovej zmesi, už bez šľahača, iba opatrne vareškou premiešame.
Cesto vylejeme do vymastenej a hrubou múkou vysypanej tortovej formy a dáme upiecť do vyhriatej rúry, pečieme 45 min. pri 170 stupňoch.
Plnku si pripravíme tak, že vyšľaháme práškové šľahačkové smotany s mliekom na hustú šľahačku, potom ju zmiešame s jedným gaštanovým pyré. Tortový korpus po vychladnutí rozpolíme, pokvapkáme rumom, alebo amarettom, potrieme obe časti lekvárom. Plnku rozotrieme na spodný plát, necháme si trochu na povrch a boky torty, spojíme potrieme zvonku a ozdobíme podľa momentálneho nápadu.
Na JOJku mieri nové kuchárska šou s názvom Bez servítky. Varenie je stále populárnejšie a mnohí sa radi učia nové triky, ochutnávajú netradičné jedlá či inak experimentujú v kuchyni. Už 4. januára môžete na obrazovkách televízie JOJ sledovať každý deň iné kuchárske umenie, čaká vás tiež množstvo zábavy a silné emócie. Pätica zaujímavých ľudí každý deň pripraví "hostinu" a zábavný program. Fantázii v jedle sa medze nekladú a divák môže sledovať nielen pestrú a chutnú paletu rôznych pokrmov, ale zároveň aj reakcie iných súťažiacich. Súťažiaci, ktorí v daný deň nevaria, len ochutnávajú a bodujú hostiteľa. Bude pohostenie chutiť alebo súťažiaci v ten deň dostane košom? Na konci týždňa sa diváci dozvedia, kto z pätice súťažiacich urobil najlepší dojem na ostatných a vybojoval si víťazstvo.
Nenechajte si ujsť kuchársku šou Bez servítky už 4. januára 2021 podvečer na JOJke!
