Ingrediencie:

• kuracie prsia
• syr
• šunka
• cesnak
• špenát
• šwardzwaldská šunka
• zemiaky
• maslo obyčajné
• mlieko
• soľ
• korenie

Na šalát:

• rukola
• baby špenát
• cherry paradajky
• balsamico
• olivový olej
• soľ
• korenie

Postup:

• kuracie mäso vyklepeme
• ochutíme soľou
• mäso rozložíme na papier na pečenie alebo alobal
• špenát sprudka opečieme na panvici na olivovom oleji
• ochutíme cesnakom a soľou
• mäso naplníme šunkou, syrom a špenátom
• mäso zatočíme ako roládu
• vložíme do pekáča
• obalíme v šwardzvalskej šunke
• pečieme zakryté v rúre cca 30 – 45 minút
• potom mäso odokryjeme
• zapekáme zvrchu ešte asi 15 minút
• medzitým očistíme a nakrájame zemiaky
• dáme variť s trochou soli
• po uvarení rozmixujeme
• pridáme maslo a trochu mlieka
• ochutíme soľou
• do misky dáme baby špenát, rukolu a cherry paradajky
• osolíme, okoreníme pridáme balsamico a olivový olej podľa chuti