Upozornenie
Používate zastaralú verziu prehliadača, z tohto dôvodu nie je možné prehrať video.
Prosím, aktualizujte si prehliadač na najnovšiu verziu.
14.09.2021 - 00:00
Vyskúšajte u vás doma recept podľa Katky Šarmírovej.
Ingrediencie:
150 g morčací steak
Hrsť čerstvého špenátu
2 plátky schwarzwaldskej šunky
200g zemiaky
lyžička masla
50ml mlieko
Soľ, korenie
Postup:
Morčacie prsia vyklepeme, osolíme okoreníme a vložíme dnu špenát. Na potravinársku fóliu uložíme dva plátky schwarzwaldskej šunky, nato položíme morčací steak so špenátom a zvinieme do rolky a zabalíme do fólie. Dobre zatiahneme a vložíme do vákuovacieho obalu a zatiahneme. Sous-vide stroj si rozohrejeme na danú teplotu a potom dáme mäsko variť. Po dovarení ho ešte ogrilujeme a servírujeme so zemiakovou kasou. Zemiaky uvaríme v slanej vode, precedíme a ručne popučíme. Pridáme maslo a mlieko, osolíme a vypracujeme hladkú kasu.
