hlavne jedlo Milan bez servítky

Hlavné jedlo: Oblečené ziege

Kuracie na rizote.

Pripravte si recept z dnešnej epizódy Bez servítky.

Ingrediencie:

Kuracie prsia

Slaninka

Soľ

Korenie

Olej

Na rizoto:

Cibuľka

Olivový olej

Arborio ryža

Suché biele víno

Soľ, Korenie

Vývar

Maslo

Hrášok

Zdroj: TV JOJ

Kuracie prsia osušíme, osolíme a obalíme plátkami slaninky. Uložíme na pekáč a dáme piecť. Cibuľu nakrájame najemno a orestujeme na oleji. Pridáme ryžu a opekáme. Podlejeme bielym vínom a necháme chvíľku redukovať, aby sa víno odparilo. Osolíme, okoreníme a podlievame vývarom tak, aby bola ryža vždy len trochu zaliata. Rizoto varíme al dente asi 18 - 20 minút. Pred skončením primiešame rozmixovaný hrášok.

redakcia / AB

redakcia / AB

Viac článkov od autora