Suroviny:

500 g batátov

500 g mrkvy

rímsky kmín

olivový olej

soľ

čierne korenie

kari

cibuľa

cesnak

tekvicové semienka

tekvicový olej

maslo

Zdroj: TV JOJ

Postup:

Na masle a troške oleja si opražíme cibuľku a troška cesnaku. Pridáme nakrájanú mrkvu opražíme a neskôr pridáme nakrájané batáty. Pridáme kmín, kari, soľ a korenie. Po chvíľke praženia zalejeme vodou a necháme variť pod pokrievkou, kým nie je zelenina uvarená. Podlievame ak je treba. Nakoniec rozmixujeme a dávame na taniere pokvapkáme tekvicovým olejom a pridáme opražené tekvicové semienka, ktoré sme si predtým rýchlo opražili na panvici.

redakcia/AB

Viac článkov od autora