Potrebujeme:

kuracie stehná vykostené

chorizo

farebné papriky

cibuľa

1 baklažán

tymian

rozmarín

citrónová kôra

olivový olej

4 batáty

soľ

korenie

Zdroj: TV JOJ

​Postup: 

Postup na marinádu na mäso: Nakrájame na kúsky mäso, polejeme olivovým olejom, pridáme čerstvý rozmarín, tymian a citrónovú kôru. Zeleninu a klobásku nakrájame na kúsky veľké približne ako mäsko. Podľa fantázie napichujeme na špajdle. Kuracie mäso, baklažán, cibuľa, klobása, paprika.

Špízy pečieme na rozohriatej panvici pokvapkanej olivovým olejom. Pečieme z každej strany, kuracie mäso je za chvíľu hotové.

Batátové pyré: Batáty obalíme v alobale a dáme piecť do rúry na 200 stupňov asi 10 minút. Po upečení necháme vychladnúť. Ošúpeme ich dáme do mixéra pridáme trochu olivový olej, trochu soli, korenie a hotovo.

redakcia/AB

Viac článkov od autora