Ingrediencie:

Domáce kačacie prsia a stehná

Kapusta

Zemiaky

Soľ, korenie, rasca, majorán

Hladká múka, mlieko, droždie

Cibuľa, cukor

Zdroj: TV JOJ

Postup:

Knedľu spravíme z múky a mlieka a droždia. Vymiesime cesto a necháme trochu vykvasiť. Potom vytvarujeme knedlíky a spravíme na pare. Kapustu nakrájame a necháme ju pražiť na cibuľke, trochu cesnaku a cukru. Skaramelizovaný cukor dodá kapuste správny šmak. Dochutíme rascou a korením a majoránkou. Kačku na panvici zatiahneme a s nakrájanou kožou, navrchu ju dáme dopiecť v rúre. Kontrolujeme ju a podlievame, aby sa mäsko nevysušilo.

redakcia/AB

Viac článkov od autora