Potrebujeme:

600 g ryže

600 g húb

450 ml bieleho vína

4L kuracieho vývaru

2 - 3 väčších šalotiek alebo žltá cibuľa

5 strúčikov cesnaku

4 PL olivového oleja

6 PL (360 g) masla

250 g nastrúhaného parmezánu

4 ČL tymianu

Soľ a čierne korenie

Zdroj: TV JOJ

Postup:

Očistím huby a nakrájam na jemné plátky. Zohrejem olivový olej, pridám nakrájanú šalotku a následne cesnak. Do hrnca vložím huby a maslo. Nechajm variť približne 5 minút. Okorením a pridám tymian. Pridám ryžu. Po asi dvoch minútach praženia zalejem vínom. Nechám restovať, až kým sa víno nevyparí. Postupne pridávam vývar každých pár minút a vždy zamiešam. Pridám parmezán a znovu dobre zamiešam.

redakcia/AB

Viac článkov od autora