Suroviny:

mäso z diviny

 mrkva

petržlen

cibuľa

koreniny: nové korenie, čierne korenie, bobkový list, tymian, mletá rasca

soľ

smotana na šľahanie.

Zdroj: TV JOJ

Postup:

Cibuľu nakrájame na kocky a osmažíme na oleji. Po chvíľke smaženia k nej pridáme mrkvu, petržlen a koreniny. Pridáme mäso, ktoré mierne osmažíme spolu so zeleninou. Keď je mäso „zatiahnuté“, pridáme trochu vody, mierne osolíme a všetko spolu varíme približne 2 hodiny. Potom odstránime bobuľky korenia a bobkový list. Uvarené mäso preložíme na samostatný tanier. Do zmesi v hrnci pridáme smotanu na šľahanie a mixérom rozmixujeme do hladka. Tak vznikne omáčka, ktorú potom minútku-dve ohrejeme v hrnci. Omáčku dochutíme soľou a citrónovou šťavou. Podávame s knedľou.

redakcia/AB

Viac článkov od autora