Hlavné jedlo: Spečený koreň

Hlavné jedlo: Spečený koreň

Jelení chrbát s višňovou omáčkou, batátové a zelerové pyré.

Pripravte si u vás doma recept z Bez servítky!

Višňová omáčka:

350 ml červeného vína

150 ml hroznového muštu

pol pohára zaváraných višní

redukujeme, potom pridáme:

demi glace

2 lyžice cukru

zahustíme ak treba kukuričným škrobom

Zdroj: TV JOJ

​Osolené a okorenené mäsko suvidujeme 2 hodiny na 58 stupňov, potom ošmahneme na panvici z každej strany 2 minúty.

Tagy: Jedlo