Ingrediencie:

• hovädzia sviečkovica
• 4 ks zemiaky
• 4 strúčiky cesnaku
• 100 g masla
• 2 lyžice kyslej smotany
• 200 g tvrdého syra
• soľ
• korenie 
• jarná cibuľka
• olivový olej
• čerstvé bylinky podľa chuti
• 800 g baklažán
• 800 g cuketa
• 500 g paradajky cherry
• 500 g šampiňóny
• 500 g cibuľa červená
• 150 g olej olivový
• 30 g nasekané bylinky čerstvé

Postup:

• hovädziu sviečkovicu odblaníme a narežeme na hrubšie kúsky
• pripravíme marínadu - soľ, korenie a troška oleja, v ktorej plátky mäsa necháme odležať
• na prudkom ohni opečieme mäso z každej strany 
• ako prílohu pripravíme plnený zemiak a grilovanú zeleninu

Plnený zemiak: 

• uvaríme celé zemiaky 
• necháme vychladnúť, prerežeme a vydlabeme do misky
• ochutíme soľou, korením a ľubovolnými nasekanými bylinkami
• pripravenou zmesou zemiak naplníme
• na vrch dáme tvrdéhý syr a zapečieme

Grilovaná zelenina:

• zvyšnú zeleninu nakrájame a dáme do misky
• pridáme soľ, korenie a olivový olej
• opečieme na panvici

Hotové steaky podávame s grilovanou zeleninou a plneným zemiakom. Dozdobíme kyslou smotanou a nasekanými bylinkami. Steaky výborne chutia s bylinkovým maslom.