Ingrediencie:

• celý fillet lososa
• 5 ks batátov
• kôpor
• bylinkové korenie
• chilli
• škorica
• soľ
• smotana
• citrón
• čierne korenie
• brokolica
• llistový šalát
• balsamico

Postup:

• batáty nakrájame na hranolky
• ochutíme ich korením, soľou, škoricou a chilli (prípadne ešte aj čiernym korením)
• pečieme v rúre do zlatista
• medzitým lososa ochutíme kôprom a bylinkovým korením
• brokolicu  nakrájame na memšie ružičky
• dáme variť na pár minút, aby sa nerozvarila
• šalát nakrájame a polejeme balsamicom
• po upečení batátov, dáme piecť do rúry lososa na 180°C
• pečieme max 15 minút
• medzitým pripravíme omáčku 
• rozohrejeme olivový olej
• pridáme smotanu
• ochutíme čiernym korením, soľou, kôprom a citrón
• omáčku jemne necháme zredukovať

Upečeného lososa prelejeme smotanovou omáčkou. Podávame s batátovými hranolkami a šalátom.