recept_hlavne-jedlo

Hlavné jedlo: Deň s rúrou

Pečený losos s batátovými hranolkami a šalátom.

Pripravte si túto pochúťku v pohodlí domova.

Ingrediencie:

  • celý fillet lososa
  • 5 ks batátov
  • kôpor
  • bylinkové korenie
  • chilli
  • škorica
  • soľ
  • smotana
  • citrón
  • čierne korenie
  • brokolica
  • llistový šalát
  • balsamico

Postup:

  • batáty nakrájame na hranolky
  • ochutíme ich korením, soľou, škoricou a chilli (prípadne ešte aj čiernym korením)
  • pečieme v rúre do zlatista
  • medzitým lososa ochutíme kôprom a bylinkovým korením
  • brokolicu  nakrájame na memšie ružičky
  • dáme variť na pár minút, aby sa nerozvarila
  • šalát nakrájame a polejeme balsamicom
  • po upečení batátov, dáme piecť do rúry lososa na 180°C
  • pečieme max 15 minút
  • medzitým pripravíme omáčku 
  • rozohrejeme olivový olej
  • pridáme smotanu
  • ochutíme čiernym korením, soľou, kôprom a citrón
  • omáčku jemne necháme zredukovať

Upečeného lososa prelejeme smotanovou omáčkou. Podávame s batátovými hranolkami a šalátom.