Potrebujeme:

Argentínska sviečková

Olivový olej

Soľ

Korenie

Papricky

Parmezán

Limetka

Rukola

Zdroj: TV JOJ

Carpaccio:

Mäso pred prípravou musíme dať na pár hodín do mrazničky, aby sa dobre krájalo. Mäso nakrájame na to najtenšie plátky, nasolím, nakorením, pokvapkám olivovým olejom a limetkou. Pridám rukolu a strúhaný parmezán, dozdobím kúskami chili papričiek.

redakcia/AB

Viac článkov od autora